现在消毒餐具已被大众所接受，全国各地关于消毒餐具的信息遍网络各大网站，而且人们也都已习惯了使用消毒餐具，随着餐具消毒配送中心如雨后春笋在全国各地纷纷成立。现在各县城甚至于发达的乡镇都成立餐具消毒配送公司。这几年来，不少餐具消毒配送公司在不断状大，也有但也有许多被合并，还有少数已改行，究其原因，业内人士指出，主要在餐具消毒设备选购以及经营管理上存在问题。

对于有些地区这行业还存在空白市场，有机会的朋友们一定要把握机会哦！
 

      那么，不管是对行业小白还是行业资深人士来说，餐具消毒配送公司如何来选购餐具清洗设备和经营管理呢？今天与大家浅淡一下：四个要点：

      业务数量定规模，

      价格选择要适中，

      认准品牌最关键，

      节能环保保长久！

No.1
       经营范围。要根据您所在区域，方圆20KM以内，估算您清洗消毒的餐具数量，再来查看餐具消毒设备的型号，与餐具清洗消毒能力相匹配。超过20KM请千万不要考虑配送，除非餐具很集中。

No.2
       设备选型。可分三种情况：

（1）餐具消毒设备清洗能力选择上也不能太大，前期小型设备即可，特别是刚刚起步，对清洗餐具量以及将来的生意还没有底，还有下岗职工再初步尝试创业的，华璟专家建议投资小型设备，如半自动洗碗机兼有清洗消毒烘干功能，同时省水省电是投资首选，其它再配筷子、餐具半自动包装机之类。投资总金额较小；

（2）如果业务量较大，就需要配用全自动洗碗机流水线（水除渣机筷勺分拣机、初洗、浸泡、精洗、烘干消毒、拼输机等）及其它辅助餐具消毒设施。

（3）如果您想做大做强，有一定的人脉关系，那设备投资就要大胆些。当餐具清洗消毒量一天达一万甚至于几万套，每小时清洗量达几千套时，就必须选用大型全自动餐具消毒设备，

No.3
      设备选择。餐具消毒设备一定要选择大品牌实力厂家生产的。品牌应具有较大的知名度和较好的美誉度，要选择从事餐具清洗消毒设备制造业多年的厂家。最好到设备制造厂家实地考察。购买时要充分考虑厂家是否有完善的售后服务网点及良好的服务信誉。很多小企业因资源限制，售后服务是无法保证的！

No.4
       工艺选择。喷淋式循环用水、省水、省电，加热采用热风循环，双层隔热保温，热能均匀确认设备工作的稳定性，节能是做餐具消毒公司的直接利润点。

No.5
       方式选择。清洗方式、清洗工艺决定着餐具清洗过程是否健康与环保。

No.6
      健康环保。国家及地方有关职能部门从关心人们身体健康及生产生活环境出发，正在加大对餐具消毒配送企业的检查、指导、督促，正在制定并开始实施餐具配送单位的验收标准，加大对“无全自动洗碗机设备、消毒餐具卫生不达标“等不合格企业的处罚，情节严重的还要追究刑事责任。所以餐具消毒配送公司一定切记，餐具消毒设备及工艺不仅要节能环保，还须确保生产作业人员及餐饮者的身体健康！